joy joylee的部落格

每次為了買黑木耳當炒菜的配料一買就是一大盒，炒個菜頂多也只用掉兩三片，

偏偏溼木耳又不耐久放，心血來潮乾脆把剩下的黑木耳做成黑木耳茶，

之前在市場買過一小瓶就要80元，一盒才十幾元的黑木耳，自己做真是經濟實惠又安心。

上網搜尋一下作法，發現原來還可以加上紅棗一起熬煮，

有的作法是先將整片的黑木耳先熬煮過後再打成泥，

參考媽媽的建議之後決定還是先打碎再煮。

做法相當簡單如下：

材料：新鮮黑木耳、紅棗、黑糖、水

作法：1.先將黑木耳、紅棗泡水洗淨，紅棗去籽

      2.將黑木耳、紅棗一起放入果汁機加入適量的水打成泥

      3.倒入快鍋內加入黑糖熬煮(轉小火後約10~15分鐘)

      ※冰涼後飲用風味更佳，冰箱冷藏1~2天、冷凍保存一個月。

黑木耳的好處多到數不清!

黑木耳的功效：

具有抗血小板聚集作用與每天服用小劑量阿司匹林的功效相當,因此黑木耳有"食品阿司匹林"之稱，

黑木耳最大的功效是清除血中油脂,加上含有膠質,又是所有菇類中唯一不含普林的食物。

營養價值：